Lama e sega del seghetto alternativo

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Un seghetto alternativo (chiamato anche sega a sciabola) taglia in un rapido movimento di salita e discesa. La chiave per ottenere risultati eccellenti con un seghetto alternativo è abbinare una lama specifica al tipo di materiale da tagliare: legno, metallo, plastica, piastrelle, ecc. La confezione della lama indicherà quale materiale la lama taglia meglio.

L’errore più comune quando si usa un seghetto alternativo è quello di prendere la lama sbagliata per il lavoro da svolgere. Il vostro seghetto alternativo è probabilmente in grado di tagliare tutto, dal cartone di compensato all’acciaio. Tuttavia, se scegliete la lama sbagliata, non otterrete la finitura che il vostro pezzo merita.

La maggior parte delle lame per seghetto alternativo sono in acciaio al carbonio, lunghe da 2 a 3-1/2 pollici e larghe da 1/4 pollici per effettuare tagli a raggio stretto o larghe da 3/8 pollici per tagli generici. Le lame da sei denti per pollice tagliano veloci ma ruvide; le lame più sottili con 10 o più denti per pollice offrono tagli più uniformi. Le lame speciali senza denti tagliano tutto, dalla pelle alle piastrelle. Quando si acquistano le lame, considerare di investire in lame bimetalliche. Possono durare 10 volte di più e hanno meno probabilità di rompersi.

Quando si acquista una sega, verificare che tipo di lame utilizza. La maggior parte dei seghetti alternativi accetta lame con un codolo universale da 1/4 di pollice che si blocca nel morsetto della lama con una vite di fermo. Alcune seghe accettano solo lame appositamente progettate (come il montaggio a baionetta) dal proprio produttore. Una volta scoperte le lame che si usano di più, fare scorta per evitare di finire nel bel mezzo di un lavoro. Se vuoi fare l’acquisto giusto consulta tutte le recensioni sul seghetto alternativo che trovi sul sito www.seghettoalternativoclick.com.

Funzioni del seghetto alternativo

Se usate un seghetto alternativo solo una volta ogni tanto, potreste voler acquistare solo un modello base. Quando sarete molto più esperti, potrete spendere più di 200 euro per una sega pesante che funziona meglio e ha più caratteristiche, come ad esempio:

Azione di taglio orbitale. Se avete mai fatto dondolare una sega a mano su e giù mentre tagliate una tavola o della legna da ardere, avete notato come questo renda molto più veloce l’azione di taglio. I seghetti alternativi con questa funzione hanno impostazioni di selezione che modificano il passo della lama da dritta su e giù per il taglio dei metalli ad angolata in avanti per il taglio aggressivo del legno.

Velocità variabile. Un seghetto alternativo con impostazioni di velocità preimpostate o un trigger a velocità variabile consente di personalizzare ogni taglio e di rallentare quando ci si trova in un punto delicato di un modello. Questo vi aiuta a lavorare anche con una grande varietà di materiali e densità.

Strumenti necessari per questo progetto

Mettete in fila gli strumenti necessari per questo progetto fai da te prima di iniziare, risparmierete tempo e frustrazione.

Morsetti

Cavo di prolunga

Protezione dell’udito

Jigsaw

Occhiali di sicurezza

Cavalli da sega

Avrete bisogno anche di una lama di seghetto alternativo per il materiale che state tagliando.

Se state tagliando i piani di lavoro, avrete bisogno di un trapano e di una punta da 1/2 pollice per fare un foro di partenza.

CONSIGLIO: Se state tagliando in linea retta, potrebbe essere utile fissare un pezzo di legno di guida al vostro pezzo da lavorare. Si tratta normalmente di una semplice lunghezza di legno dritto bloccato parallelamente alla linea di taglio, contro la quale la piastra di base può appoggiarsi durante il taglio. Potete vedere un esempio di un pezzo di guida in uso sopra.

Ferro da stiro: la classifica

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Un buon ferro da stiro semplifica e velocizza lo stiro. Ma quale ferro da stiro conviene scegliere tra i tantissimi presenti sul mercato? La nostra guida ti può dare una mano perché analizza le caratteristiche che bisognerebbe valutare prima dell’acquisto in modo da non sbagliare investimento. Un aiuto ulteriore e più concreto lo trovi in basso dove abbiamo selezionato i modelli più apprezzati dagli utenti. Scopri quali sono ma, se ti manca il tempo per leggere tutte le recensioni, dai solo un’occhiata ai primi due classificati. Te li anticipiamo qui brevemente. 

  • Rowenta Eco Intelligence DW6010 è caratterizzato dalla punta molto sottile per arrivare meglio sui polsini e i colletti delle camicie. Come dimostrano i test a cui è stato sottoposto, si tratta di un ferro da stiro affidabile e dalle elevate prestazioni. 
  • Ariete Stiromatic 2200 è un modello con caldaia. Compatto ed estremamente maneggevole, ha il manico in sughero antiscivolo e speciali gommini su cui appoggiare il ferro che ne assicurano la necessaria stabilità.

Prodotti raccomandati

Philips GC1433/40: l’ottimo rapporto qualità/prezzo è il punto di forza di questo ferro da stiro Philips. Con un corpo leggero e un termostato con numerose regolazioni a disposizione, il ferro equilibra la resa con un investimento contenuto.

Alcuni utenti hanno riscontrato una certa perdita d’acqua, con lo spiacevole inconveniente di avere macchie o aloni di umidità sul tessuto.

Il ferro ha convinto numerosi utenti grazie alla velocità con cui raggiunge la giusta temperatura, unita poi a un serbatoio capiente che supporta chi ha tanti panni da stirare. La piastra antiaderente facilita poi il processo, dispensando chiunque dal dover porre  panni a protezione del tessuto per scongiurare il rischio di bruciature o danni.

Rowenta Eco Intelligence DW6010: Diamo il via alla nostra classifica proponendo il miglior ferro da stiro del 2018 che maggiormente ha colpito noi e anche gli utenti che l’hanno acquistato per l’estrema maneggevolezza e affidabilità associate a un prezzo davvero competitivo.

La forma è studiata per raggiungere i punti più difficili senza eccessivo sforzo, la punta particolarmente sottile permette di stirare con facilità i polsini e i colletti delle camicie con una sola passata.

Questo ferro da stiro presenta moltissimi fori, raggiungendo i 400 punti vapore. Diretta conseguenza di questa scelta è una erogazione del vapore quanto più ampia sul capo da stirare, con una facilità nel distendere i tessuti direttamente proporzionale alla potenza e alla copertura del getto.

Alcuni utenti che hanno acquistato il ferro, segnalano la presenza di un una levetta, per il rilascio di vapore concentrato, collocata in una posizione scomoda. La pressione da esercitare rischia poi di romperla visto la delicatezza con cui è stata progettata.

Il Rowenta è un ferro decisamente potente, una qualità apprezzata da più parti e per chi si trova a combattere con tessuti ribelli come i jeans. Il basso consumo in termini di spesa energetica e la versatilità delle funzioni offerte, lo hanno fatto preferire da chi guarda con attenzione al portafoglio ma non vuole rinunciare a un capo senza pieghe. Il meglio del meglio!

Ariete Stiromatic 2200: il punto di forza dell’oggetto è la capiente caldaia: raggiunge il mezzo litro e permette una stiratura prolungata anche per quanti hanno un buon numero di panni da affrontare. Una volta esaurita l’acqua, il ferro impiega un tempo ragionevole a raffreddarsi così da poter essere nuovamente caricato e procedere a una nuova stiratura.

Alcuni utenti hanno riscontrato una certa pesantezza del filo che collega il ferro alla presa di corrente. In tal senso si fatica un poco durante la fase di stiratura e le manovre risultano leggermente scomode

Quanti apprezzano la tipologia di ferro con caldaia si troveranno bene nella scelta del prodotto Ariete. La qualità dei componenti è l’ulteriore biglietto da visita che accompagna un oggetto con una potenza di 2.000 watt e una pressione di 3 bar che lasciano pochi insoddisfatti.

Suggerimenti utili per l’uso dell’affettatrice

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L’affettatrice è uno di quegli elettrodomestici che ti aiutano moltissimo in cucina. Se non ne hai ancora una ti consiglio di valutarne l’acquisto valutando tutti i modelli che trovi sul sito affettatriceclick.com. Qui di seguito trovi i suggerimenti più utili per utilizzare in modo corretto la tua affettatrice.

Quali alimenti non usare con una affettatrice di carne

Se volete sapere come usare un affettatore di carne, dovete prima capire quali alimenti non potete affettare, indipendentemente dal modello.

Non usare alimenti che hanno semi

L’eccezione è rappresentata dai pomodori. I semi e i noccioli di altri frutti come pesche, avocado, mele, ecc. possono causare danni al vostro apparecchio.  Si vuole evitare qualsiasi cibo con i semi. 

Non tagliare le carni con l’osso

Non si vuole tagliare le ossa, mai.  È importante affettare solo cibi che non contengono ossa, altrimenti il suo può causare danni all’affettatrice.

Non tagliare la carne congelata

Questa è una domanda comune, e la risposta è no, non si può usare un affettatrice per tagliare la carne congelata.   Questo in realtà va oltre la carne e include verdure, frutta e persino pesce (di questo parleremo più avanti per come gestire i cibi surgelati con l’affettatrice).

Non affettare il cibo cotto subito dopo la carne cruda

Anche questo rientra nei consigli di sicurezza, ma vale la pena di menzionarlo un paio di volte. Non usate mai l’affettatrice per affettare cibi cotti di qualsiasi tipo quando avete appena usato l’affettatrice per tagliare la carne cruda. Questo genera una grave contaminazione e causa gravi malattie nate dal cibo come l’E.coli.  

Non affettare carni troppo grandi per l’affettatrice

Tagliate prima il cibo a misura. Se vi accorgete di dover affettare del pane o altri alimenti, come un arrosto o un cosciotto d’agnello, ma l’oggetto si estende sopra l’affettatrice, allora tagliate l’alimento in una misura più adatta. Non seguire questa regola può causare danni all’attrezzatura e non vi darà il taglio desiderato che state cercando. 

Si può tagliare la carne congelata con l’affettatrice?

Come ho già detto, la risposta è no. Mentre un affettatore di carne può essere utilizzato per affettare carne cruda e cotta o cibi, congelato è un no-no e una grande punta di affettatrice di carne per ascoltare.

Tuttavia, la consistenza migliore è quella leggermente congelata. I cibi solidi surgelati sono difficili da tagliare e l’uso di una macchina non vi farà alcun favore.  Queste macchine non sono progettate per affettare carne di manzo congelata o altri cibi duri come la roccia.  Non solo danneggerà in ultima analisi l’attrezzatura che noterà, ma fornirà anche qualsiasi taglio che valga la pena di correre il rischio.   

Non importa se state tagliando carne congelata, formaggio congelato o qualsiasi cosa congelata, non ne vale la pena.

Se state affettando carne cruda e ne avete bisogno per ottenere un buon taglio, mettetela nel freezer per dieci minuti per portarla dove volete.

Se non è ancora abbastanza soda, fate altri 10 minuti e così via.   Questo è lo stesso principio usato quando si usa un tritacarne. È meglio un po’ congelato.

Alimenti che potete usare con l’affettatrice

Abbiamo già discusso di quali alimenti non usare con la vostra affettatrice, quindi parliamo di quali alimenti potete usare oltre alla carne!

Verdure

Non è insolito affettare le vostre verdure preferite con l’affettatrice.  Vorrete essere sicuri di usare la lama migliore per la vostra affettatrice (di questo parlo dopo) e sarete in grado di affettare oggetti come pomodori, lattuga, melanzane, cipolle e persino patate.

Pane

È anche possibile affettare il pane con la vostra affettatrice dando un bel taglio anche mangiare tempo.   È perfetto per le vostre partite di pane fatto in casa (come il mio autentico pane italiano, o il vostro pane per panini fatto in casa.

Formaggi

Sì, si può usare anche l’affettatrice per i formaggi, ma bisogna attenersi ai formaggi più sodi, come il provolone, l’americano, ecc.  Pensare di ottenere anche solo delle fette da una palla di mozzarella fresca non succederà. 

Affettatrice di carne cruda

Aggiungo questo perché molti si chiedono se l’affettatrice può essere usata per la carne cruda o se la carne deve essere cotta?   Non esiste un affettatore di carne cruda perché un affettatore di carne può essere usato per cibi crudi o cotti. 

Vi consiglio, se pensate di usare l’affettatrice per la carne cruda, di abbinarla a un’affettatrice industriale o professionale, che è costituita principalmente da parti in acciaio inossidabile.  

Quindi, mentre l’affettatrice può essere utilizzata per affettare la carne cruda, è necessario assicurarsi che non si verifichino contaminazioni incrociate con alimenti cotti nella zona. 

Inoltre, si vuole assicurarsi che la carne cruda sia ancora soda, non un disordine floppy come questo rende più difficile affettare le fette belle e uniformi. 

Come usare il cric per auto in modo sicuro

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Seguite questi sei semplici passi per far volare la vostra auto senza fare del male a voi stessi o al vostro veicolo. Quando sentite quel suono di thumpa-thumpa-thumpa mentre guidate lungo la strada, sapete che una delle vostre gomme è sgonfia. E questo significa che presto lo cambierai tu stesso, se non hai la fortuna di avere accesso al servizio di assistenza stradale per il tuo veicolo. Se il solo pensiero di usare un cric per auto ti fa sudare freddo – e per molte persone è così – non preoccuparti! Inizia scegliendo quello che fa al caso tuo sul sito cricmartinetticlick.com e poi segui questi sei semplici passi, e sarete in grado di far volare il vostro veicolo in breve tempo senza danneggiarlo o – cosa più importante – voi.

Fase 1: trovare un posto sicuro per accostare

Toglietevi dalla strada e allontanatevi il più possibile dal traffico. Se siete su un’autostrada e vicino a un’uscita, prendetela. L’obiettivo è quello di uscire completamente dalla strada e raggiungere un terreno solido e pianeggiante – come un parcheggio – dove si può usare un cric per auto in tutta sicurezza. In caso contrario, si vuole trovare la strada o la strada con il minor traffico possibile, dove si può uscire di lato, lontano dal flusso delle auto, ed essere su un punto abbastanza solido da sostenere un cric. Se siete su un’autostrada e non riuscite a scendere, dovrete solo trovare il luogo più sicuro possibile; non potete guidare per miglia e miglia con una gomma a terra senza distruggerla e possibilmente danneggiare il vostro veicolo. In questo caso, accostate alla spalla destra, il più lontano possibile dalla strada. Assicuratevi di essere su una superficie solida e piana, in modo che il cric non sprofondi nel terreno piuttosto che sollevare l’auto. Una superficie morbida potrebbe anche far sì che il martinetto si inclini su un lato mentre solleva l’auto, il che può causare la caduta dell’auto.

Fase 2: Fissare il veicolo

Assicurarsi che il motore del veicolo sia spento, che sia in sosta e che il freno di stazionamento sia inserito. Se vi capita di avere qualcosa che si può usare per bloccare un pneumatico (un mattone, un pezzo di legno, o una grossa roccia andrà bene), posizionatelo sotto il pneumatico nell’angolo opposto dell’auto dall’angolo che state per sollevare (ad esempio, se state sollevando la parte anteriore destra, bloccate la parte posteriore sinistra del pneumatico). Questa è un’ulteriore assicurazione che l’auto non rotolerà via dal cric. Se avete dei passeggeri, è una buona idea farli uscire dall’auto, ma non è assolutamente necessario.

Fase 3: Individuare il cric e i punti di sollevamento

Nella maggior parte dei veicoli, il martinetto viene riposto nel bagagliaio o nel bagagliaio di un SUV, sotto la copertura del piano di carico. Dopo averlo trovato, è necessario individuare i punti di sollevamento sul corpo dell’auto, dove il cric si innesta. I punti di sollevamento per la maggior parte dei veicoli sono costole di metallo rinforzate appositamente progettate per sollevare il veicolo in modo sicuro. Sulla maggior parte dei veicoli, ci sono quattro punti di sollevamento. Sono situati sotto i pannelli oscillanti dell’auto, appena dietro le ruote anteriori e appena davanti alle ruote posteriori. Per essere sicuri della posizione del punto di sollevamento del vostro veicolo, controllate il manuale d’uso e manutenzione.

Fase 4: Posizionare il cric

La maggior parte dei martinetti per auto hanno una fessura nella parte superiore, sulla loro flangia d’innesto, che scivola sulla costola rinforzata del punto di sollevamento, ma la vostra auto potrebbe avere una configurazione diversa, quindi controllate il manuale d’uso per essere sicuri di capire esattamente come funziona il vostro martinetto con il punto di sollevamento. 

Fase 5: Sollevare l’auto con il martinetto

Ruotare la maniglia del martinetto in senso orario lentamente fino a quando la gomma a terra si stacca dal suolo. Prendetevi il vostro tempo e assicuratevi che il martinetto rimanga posizionato dritto su e giù mentre solleva l’auto. Non volete che il cric si appoggi, perché non terrà la macchina in questo modo. Se si solleva l’auto per andare sotto di essa, per fare dei lavori o per cambiare l’olio, è necessario posizionare un supporto per il martinetto sotto il pannello del bilanciere vicino al martinetto e farlo aderire al corpo dell’auto. Questo farà in modo che l’auto non possa cadere su di voi, nel caso in cui il martinetto scivoli o si rompa del tutto.

Nota di sicurezza: se si sta sollevando l’auto per lavorarci a casa, è una buona idea utilizzare un martinetto più robusto da pavimento, del tipo con la lunga impugnatura che si pompa (nella foto sopra). Questo è il tipo di martinetto usato nelle officine di riparazione e ai box durante le gare automobilistiche, perché è molto più forte e più stabile del martinetto di bordo di un’auto. Un supporto per il martinetto posto nella posizione corretta è raffigurato in basso, accanto ad un martinetto da pavimento (con la sua maniglia rimossa).

Passo 6: Abbassare la macchina

Quando si è pronti ad abbassare l’auto, srotolare lentamente la maniglia del martinetto in direzione opposta (in senso antiorario) fino a quando la gomma dell’auto è saldamente a contatto con il terreno e si può rimuovere il martinetto. Riportate il martinetto nella sua posizione di stoccaggio, fissatelo e siete quasi pronti per il rotolamento. Ma prima di accendere il motore, non dimenticate di rimuovere qualsiasi cosa abbiate usato per bloccare una gomma, o potreste pensare che il freno di stazionamento sia bloccato quando cercate di partire.

Guida all’acquisto di una smerigliatrice angolare

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Conosciute anche come smerigliatrici laterali o a disco, le smerigliatrici angolari sono utensili elettrici portatili appositamente progettati per la smerigliatura e la lucidatura. Sono utilizzati in una varietà di luoghi di lavoro e industrie, tra cui la lavorazione dei metalli, l’edilizia e il soccorso d’emergenza.

L’alimentazione della smerigliatrice angolare può essere generata da un motore elettrico, da un motore a benzina o da aria compressa. La smerigliatrice angolare portatile è il modello più comunemente usato e riconosciuto per applicazioni pratiche.

La dimensione del disco dovrebbe avere un cuscinetto diretto sulla scelta della smerigliatrice angolare. Le due dimensioni del disco più comuni sono 4,5″ (115mm) e 9″ (230mm). 

Quando si acquista una smerigliatrice angolare si devono considerare i seguenti fattori:

Potenza del motore

Fonte di alimentazione

RPM

Dimensione del pergolato

Diversi tipi di smerigliatrici angolari

Esistono tre tipi principali di smerigliatrici angolari, ciascuno adatto a scopi specifici. È importante comprendere le differenze tra ogni tipo per poter prendere una decisione d’acquisto ben informata.

Smerigliatrici angolari a batteria

Le smerigliatrici angolari a batteria ad alta praticità sono utilizzate in diversi cantieri. Queste smerigliatrici possono essere trasportate in diverse aree senza bisogno di essere collegate a prese di corrente. Le smerigliatrici a batteria sono particolarmente utili quando si tratta di eseguire lavori di smerigliatura su scale e impalcature, poiché gli utenti non devono preoccuparsi del pericolo di inciampo rappresentato dai fili di traino. 

In alcuni casi sarà necessario garantire il collegamento ad una presa di corrente affidabile, in quanto è possibile utilizzare smerigliatrici angolari con cavo, purché siano collegate all’alimentazione. Le smerigliatrici angolari con cavo sono anche tipicamente più leggere rispetto alle alternative senza cavo. Se avete intenzione di utilizzare regolarmente la vostra smerigliatrice per piccoli lavori di taglio, allora dovreste optare per un modello con un piccolo disco. Dovreste anche tenere conto dell’ergonomia e del livello di vibrazioni specifiche della vostra smerigliatrice scelta.

Offrendo la miscela ideale di prestazioni e durata, le smerigliatrici angolari pneumatiche sono ideali per il taglio e la sagomatura di pezzi di metallo. Sono utilizzate principalmente per lavori leggeri, che richiedono alti livelli di precisione. Le smerigliatrici pneumatiche richiedono il collegamento ad un adeguato compressore d’aria, tuttavia, sono adatte a compiti di alta precisione e sono notevolmente più leggere rispetto ad altri modelli di smerigliatrici angolari. 

Smerigliatrici angolari a velocità variabile

I dischi delle smerigliatrici angolari a velocità variabile possono essere impostati a velocità diverse per adattarsi alle più svariate applicazioni. La possibilità di impostare il disco ad un numero di giri particolarmente elevato consente di completare efficacemente il lavoro ad alta precisione. Alcuni modelli sono anche completi di interruttori a palette per un controllo migliore.

Smerigliatrici ad angolo retto

La mola della rettificatrice ad angolo retto è posizionata ad un angolo di 90 gradi, il che la rende lo strumento ideale per la rettifica di bordi esterni e parti interne dei pezzi, con diverse pietre di rettifica attaccate. L’esclusivo angolo del disco può rendere le smerigliatrici diritte una scelta migliore rispetto alla smerigliatrice angolare standard in alcuni casi.

Smerigliatrici angolari diritte

Le smerigliatrici angolari sono più comunemente acquistate per la rettifica di cordoni di saldatura, spigoli vivi e altre superfici. Tuttavia, si può anche fare affidamento su questi elettroutensili per una levigatura efficace, consentendo la rimozione di vecchie vernici, macchie e difetti di materiale. Usi alternativi per le smerigliatrici angolari includono il taglio di materiali come piastrelle in muratura, calcestruzzo e metallo.

Usi specifici per smerigliatrici angolari includono:

Finitura di materiali

Rimozione della ruggine

Applicazione di finitura opaca

Affilatura della lama

Salvataggio d’emergenza

Trovi maggiori informazioni su tutte le tipologie di smerigliatrici sul sito smerigliatriceclick.com.

Come eseguire un taglio in sicurezza con la sega circolare

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I due principali tipi di taglio che si possono fare con una sega circolare si chiamano taglio trasversale e taglio a strappo. Un taglio trasversale è un taglio semplice su tutta la lunghezza di un pezzo di legno, contro la venatura. Un taglio a strappo segue la lunghezza del legno e va con la venatura. I tagli a strappo sono più difficili e possono richiedere un po’ di pratica per essere corretti.

Il seguente metodo è ideale per entrambi i tipi di taglio, tuttavia vi suggeriamo di provare alcuni tagli trasversali prima di passare al taglio a strappo:

1.Impostare la profondità della lama scollegando la sega e tenendola in alto vicino al materiale da tagliare (con la protezione retratta). 

2.Utilizzare la manopola di regolazione della profondità per cambiare la posizione della scarpa fino a quando la lama della sega si estende 5-10mm sotto il materiale che state per tagliare. 

Altri suggerimenti come questo li trovi sul sito https://segacircolareclick.com/.

Quando la vostra sega è correttamente regolata, stringete la manopola di regolazione e siete pronti a partire. 

  1. Impostare la profondità della lama scollegando la vostra sega e tenendola in alto vicino al materiale che state per tagliare (con la protezione retratta).
  2. Usare la manopola di regolazione della profondità per cambiare la posizione della scarpa fino a quando la lama della sega si estende 5-10mm sotto il materiale che state per tagliare. Quando la vostra sega è correttamente regolata, stringete la manopola di regolazione e siete pronti a partire.
  3. Posizionate il legno con cui state lavorando su una superficie dove non colpirete nulla, cioè non sul pavimento. Utilizzate un cavallo da sega, un banco da lavoro e dei morsetti o qualcosa di simile. 3.Assicuratevi che il legno in eccesso sia libero di cadere, riducendo così il rischio di legarsi e di contraccolpi. 
  4. Posizionate il legno con cui lavorate su una superficie dove non colpirete nulla, cioè non sul pavimento.
  5. Utilizzare un cavallo da sega, un banco da lavoro e dei morsetti o qualcosa di simile. Assicuratevi che il legno in eccesso sia libero di cadere, riducendo così il rischio di legarsi e di contraccolpi.
  6. Segnate il legname che state tagliando a misura. Misurare con un metro a nastro e poi squadrare con un triquadro.
  7. Mettete la scarpa della vostra sega sul pezzo da tagliare. Guardate il lato destro della vostra sega circolare e allineate la lama contro il vostro segno a matita. La vostra sega circolare dovrebbe avere una guida d’intaglio sulla scarpa che vi mostrerà dove sarà fatto il vostro taglio. Assicuratevi che tutto si allinei bene con il vostro segno a matita. SUGGERIMENTO: per i pezzi più lunghi utilizzate un recinto guida. Questo può essere semplice come un secondo pezzo di legno fissato al vostro pezzo. Lo scopo di una recinzione per sega è quello di darvi un bordo dritto da tenere su un lato della piastra di base della sega. Una volta che avete fatto la vostra misura, è sufficiente bloccare il vostro “recinto” in modo che sia a filo con la piastra di base della sega circolare. Ora, quando avete fatto il vostro taglio, potete usare la recinzione come guida.
  8. Avviate la vostra sega e lasciatela andare a tutta velocità. 
  9. Tenete d’occhio la linea guida. 
  10. Effettuate il vostro taglio spingendo la sega delicatamente contro il segno a matita che avete fatto. Non spingete troppo forte – e mantenete il movimento di spinta regolare. Se sentite che la velocità del motore della sega diminuisce, state spingendo troppo forte. Con una lama affilata la vostra sega attraverserà con facilità anche i materiali più duri. Mantenete sempre la base della vostra sega piatta contro il legno. 
  11. Accendete la vostra sega e lasciate che raggiunga la massima velocità. Tenete d’occhio la linea guida.
  12. Fate il vostro taglio spingendo la sega delicatamente contro il segno a matita che avete fatto. Se avete allestito una recinzione, tenete la piastra di base della sega a filo e parallela alla guida. Non spingete troppo forte – e mantenete il movimento di spinta regolare. Se sentite che la velocità del motore della sega diminuisce, state spingendo troppo forte. Con una lama affilata, la vostra sega attraverserà con facilità anche i materiali più duri. Mantenete sempre la base della vostra sega piatta contro il legno.
  13. Quando avete finito un taglio, la protezione della lama dovrebbe automaticamente abbassarsi nella sua posizione di sicurezza. Anche un utensile perfettamente funzionante e ben mantenuto può far inceppare il meccanismo di ritorno con i detriti. prima di tentare di rimuovere i detriti: – Assicuratevi che la lama si sia completamente fermata – Assicuratevi che la lama abbia avuto la possibilità di raffreddarsi – L’utensile è scollegato (o la batteria è stata rimossa) 
  14. Una volta terminato un taglio, la protezione della lama dovrebbe rientrare automaticamente nella sua posizione di sicurezza. 

Anche un utensile perfettamente funzionante e ben mantenuto può far inceppare il meccanismo di ritorno con i detriti, quindi prima di tentare di rimuovere l’intasamento:

– Assicuratevi che la lama si sia completamente fermata

– Assicurarsi che la lama abbia avuto la possibilità di raffreddarsi

– Assicurarsi che l’utensile sia scollegato (o che la batteria sia stata rimossa)

Yogurt fatto in casa

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Lo yogurt acquistato in negozio può essere conveniente, ma non può essere paragonato alla dolce cremosità del fatto in casa. La buona notizia è che fare lo yogurt è incredibilmente facile, purché si mantengano puliti gli attrezzi e non si scuota la miscela mentre si sta impostando, è quasi infallibile. Inoltre, è un progetto di scienza divertente per gli sperimentatori, giovani e meno giovani.

Lo yogurt fatto in casa richiede pochissime attrezzature speciali. Si può investire in una buona yogurtiera, come quelle che trovi consigliate sul sito https://yogurtieraclick.com/. In alternativa, potreste usare un contenitore coperto, messo in un forno convenzionale (preferibilmente con la luce accesa), un forno a microonde, un refrigeratore (mettete dei barattoli di acqua calda all’interno per aiutare a mantenere un ambiente caldo), o un fornello lento (preriscaldate il fornello lento ma spegnete il fornello per incubare). Un’altra opzione è semplicemente fasciare il contenitore coperto con un tampone riscaldante, una coperta o un asciugamano.

E mentre lo yogurt richiede almeno cinque ore per incubare, ci sono solo circa 30 minuti di tempo attivo. Si può anche fare lo yogurt prima di andare a letto e lasciarlo incubare per tutta la notte.

Per i primi lotti, vi consigliamo di concedervi il latte intero, perché produce un prodotto finale naturalmente denso. Tuttavia, lo yogurt può essere fatto con latte scremato o a basso contenuto di grassi: sarà probabilmente un po’ più sottile delle varietà acquistate in negozio, che spesso contengono addensanti.

Ingredienti

4 tazze (1 litro) di latte

3 cucchiai di yogurt liscio (acquistato o fatto in casa)* o yogurt in polvere per antipasto (quantità specificata sulla confezione)** 

Aromi come marmellata, miele, dulce de leche, melassa, frutta fresca o secca, aglio, erbe aromatiche, ecc.

Ingrediente info:

*Se si usa lo yogurt acquistato in negozio, scegliete uno yogurt che abbia un buon sapore per voi. È importante scegliere una versione non zuccherata che contenga colture vive, ma il contenuto di grassi non ha importanza.

**Gli starter in polvere si possono trovare in alcuni negozi di alimentari e di alimenti salutari. Leggete le istruzioni della confezione per determinare quanto starter utilizzare per un lotto di yogurt – molti sono disponibili in piccole buste o pacchetti perfettamente dimensionati per fare un singolo lotto.

Attrezzature speciali: termometro per caramelle; yogurt maker o altro incubatore, come ad esempio un thermos; stamigna per lo sgocciolamento (opzionale); vasetti da muratore o altro contenitore per la conservazione

Preparazione

  1. Iniziate con la pulizia e la sterilizzazione di tutte le vostre attrezzature e strumenti, nonché della vostra superficie di lavoro. La maggior parte degli utensili e dei contenitori di stoccaggio può essere igienizzata in lavastoviglie (alcune macchine hanno un’impostazione di igienizzazione). In alternativa, sterilizzare tutto in acqua bollente.
  2. Preparare un bagno di ghiaccio, riempiendo una grande ciotola o un lavandino con ghiaccio.
  3. Attaccare un termometro per caramelle a una pentola pesante e grande e aggiungere il latte. Mettere la pentola a fuoco moderato e riscaldare il latte fino a raggiungere almeno 180°F o bollire, mescolando di tanto in tanto per evitare che si formi una pelle e facendo attenzione che il latte non scotti o non bolla troppo. In alternativa, mettere il latte in una grande ciotola per microonde o in un grande misurino di vetro con beccuccio (per facilitare il versamento) e metterlo in microonde a intervalli di 2-3 minuti, fino a raggiungere 180° o bollire.
  4. Togliere il latte dal fuoco e lasciarlo raffreddare a 110°F a 115°F. Per accelerare il processo di raffreddamento, mettere la pentola nel bagno di ghiaccio preparato e mescolare il latte di tanto in tanto. (Se la temperatura del latte scende troppo bassa, rimetterlo al calore).
  5. Se si usa lo yogurt come coltura iniziale: In una piccola ciotola, unire circa 1 tazza di latte caldo con lo yogurt e mescolare. Aggiungere la miscela di yogurt-latte al restante latte caldo e mescolare fino a quando non è completamente incorporato. Non mescolare vigorosamente.
  6. Se si utilizza una coltura di yogurt in polvere: Seguire le istruzioni del produttore e aggiungere la quantità specificata di coltura in polvere al latte caldo; frullare fino a quando non è completamente incorporato. Non mescolare vigorosamente.
  7. Versare o mestolare la miscela nei contenitori del produttore di yogurt o in un’altra incubatrice (se si usa un thermos, riscaldare prima l’interno con acqua calda del rubinetto) e incubare tra i 110°F e i 115°F per 5-10 ore, a seconda del sapore desiderato e della consistenza, periodi di incubazione più lunghi producono uno yogurt più denso e acido. Non disturbare lo yogurt durante l’incubazione.
  8. Coprire lo yogurt e metterlo in frigorifero fino a quando non sarà freddo, da 2 a 3 ore. (Se avete usato un thermos per incubare, trasferite lo yogurt finito in un contenitore non isolato per il raffreddamento, in modo che la temperatura scenda). Mescolare gli aromi nello yogurt appena prima di servire. (Per uno yogurt più denso, in stile greco, dopo l’incubazione, mettete lo yogurt in un colapasta foderato di stamigna su una ciotola e lasciatelo scolare, coperto in frigorifero, per almeno 1 ora o una notte. Eliminare il siero di latte che sgocciola dallo yogurt o riservarlo per un altro uso).

Lo yogurt può essere conservato in frigorifero, in contenitori di vetro, ceramica o plastica coperti, per un massimo di 2 settimane, ma il sapore sarà il migliore durante la prima settimana. Man mano che lo yogurt invecchia, diventa più aspro. Se dallo yogurt si separa più siero di latte, basta rimescolarlo prima di servirlo.

Note 

– Lo yogurt deve incubare per almeno 5 ore, ma può incubare in modo sicuro per molto più tempo, anche durante la notte. Se si utilizza una macchina per lo yogurt con un timer e lo si imposta per un’incubazione più breve (5 ore, per esempio), va bene lasciarlo lì per diverse altre ore. Lo stesso vale per un thermos o un altro metodo di incubazione; basta tenere presente che più lungo è il periodo di incubazione, più spesso e più aspro è lo yogurt finale.

– Il siero che sgocciola dallo yogurt è ricco di vitamine e minerali e può essere aggiunto ai frullati e al telaio, usato come liquido di cottura, o trasformato in una semplice bevanda con un po’ di zucchero o sale.

– Come metodo alternativo per addensare lo yogurt, quando si aggiunge l’antipasto, sbattere in 3 o 4 cucchiai di latte secco in polvere non grasso.

– Questa ricetta può essere raddoppiata o triplicata; aumentare la quantità di antipasto e di latte in proporzione.