1. Cucinare più velocemente! – Risparmiate tonnellate di tempo
Chi vuole cucinare per ore dopo una lunga giornata di lavoro? Io no!
Cucinare con la pentola a pressione vuol dire accorciare i tempi di cottura fino a due terzi. Dovrebbero essere ribattezzate pentole veloci.
Se vivete in luoghi ad alta quota e non cucinate a pressione, iniziate ORA. Vi salverà la vita.
Per esempio, ci è voluta meno di un’ora per cuocere i fagioli secchi nella pentola a pressione rispetto alla cottura notturna + 2 o 3 ore di cottura sul fornello. Ci vogliono da 4 a 8 ore per fare lo stufato di capra in pentole lente, ma nella nostra pentola a pressione ci abbiamo messo solo 30-40 minuti. Ricadere le costole della schiena del bambino ossuto? Poco meno di 25 minuti. Oh, SI Bambino!
2. Risparmiare energia e denaro
La cottura a pressione è più efficiente dal punto di vista energetico rispetto ad altri metodi di cottura perché utilizza il vapore intrappolato per la cottura, invece di disperderlo nell’aria. Si finisce per consumare meno energia con tempi di cottura più brevi. Risparmiate proprio qui.
Se acquistate una pentola a pressione elettrica come la pentola a pressione Instant Pot IP-DUO60 7 in 1, non avete nemmeno bisogno di acquistare altri apparecchi come la pentola lenta, la pentola di riso o la pentola a vapore.
3.Mangiare più sano
Mangiare più sano è mai stato il vostro proposito per l’anno nuovo? Era il nostro. Ecco perché cuciniamo sotto pressione. Ehi, non è mai troppo tardi per iniziare ora.
C’è un mito secondo cui il calore elevato usato nella cottura a pressione uccide le vitamine e i minerali. Non siamo affatto scienziati del cibo, ma è dimostrato dalla ricerca scientifica che il cibo cotto a pressione conserva più valore nutrizionale di quello bollente e fumante. Non solo perché il tempo di cottura è più breve, ma è in grado di intrappolare i nutrienti che fuoriescono dal vapore.
4. Mangiare meglio – sapori ricchi e cadono dalla carne con l’osso
Il calore extra alto utilizzato nella cottura a pressione favorisce la caramellizzazione e la doratura del cibo. Questo fa risaltare la profondità e i sapori complessi del cibo e crea un brodo deliziosamente ricco allo stesso tempo. Molto diverso dal normale cibo cotto al vapore. Gnam!
Uno dei motivi per cui amiamo le nostre pentole a pressione è che si può cuocere FACILMENTE umido e cadere la carne con l’osso in breve tempo. Sì, funziona su tagli di carne duri e a buon mercato!
5. Nessun odore, nessun rumore
Cucinare in una cucina calda d’estate è come allenarsi nella sauna. Cucinare con la pentola a pressione? Problema risolto.
La pentola a pressione non riscalderà la vostra cucina quando sta cucinando. Inoltre, se utilizzate una pentola a pressione elettrica, non dovete nemmeno stare in cucina mentre cucina. Perfetta per la calda estate. Conosciamo persone che usano la pentola a pressione su camper o barche. La portano anche in campeggio!
Dato che la pentola a pressione è ben chiusa quando si cucina, non dovete preoccuparvi di riempire la casa con un certo odore di cibo.
Le moderne pentole a pressione non creano molto rumore. Perfetta per le mamme che hanno bisogno di cucinare mentre il bambino dorme.
6. Cucinare la carne congelata senza scongelamento
Ci siamo già stati. Dopo una lunga giornata di lavoro, tutto ciò che si ha è carne congelata e ragazzi affamati. Non c’è tempo per scongelarsi ma non volete usare il microonde? Buttatelo nella pentola a pressione. Che salvavita. Whew.
7. Facile da usare e super conveniente
Non ci sono problemi se si cucina con una pentola a pressione elettrica. Si imposta e si dimentica. Non è necessario un babysitter. Perfetto per chi ha uno stile di vita frenetico.
Cosa si può chiedere di più quando si può mangiare cibo sano e delizioso, facile e veloce da preparare? Ecco cosa significa cucinare a pressione.